Cépages & Châteaux : L'Empire du Vin

Les questions de ce quiz

1. En quelle année le phylloxéra a-t-il commencé à dévaster les vignobles français ?

   • 1863
   • 1851
   • 1875
   • 1889

2. Quel célèbre œnologue français a révolutionné la vinification des vins de Bordeaux au XXe siècle ?

   • Émile Peynaud
   • Jean-Claude Berrouet
   • Michel Rolland
   • Robert Parker

3. Quel est le cépage blanc dominant de la vallée de la Loire, réputé pour ses vins minéraux ?

   • Sauvignon blanc
   • Muscadet
   • Chenin blanc
   • Albarino

4. En Bourgogne, comment appelle-t-on les petites parcelles de vignes classées par qualité ?

   • Climat
   • Appellation
   • Cru
   • Terroir

5. Quel château bordelais a obtenu la note parfaite de 100/100 par Robert Parker en 1982 ?

   • Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
   • Château Latour
   • Château Lafite Rothschild
   • Château Margaux

6. Quel processus chimique transforme le sucre en alcool lors de la fermentation ?

   • Oxydation malolactique
   • Fermentation alcoolique
   • Macération carbonique
   • Pasteurisation enzymatique

7. Quel vignoble italien est célèbre pour ses vins Barolo et Barbaresco ?

   • Toscane
   • Piémont
   • Vénétie
   • Ombrie

8. Quel est le cépage noir utilisé pour produire le Pinot Noir de Bourgogne ?

   • Cabernet Franc
   • Gamay
   • Syrah
   • Pinot Noir

9. En quelle année le système d'appellation d'origine contrôlée (AOC) a-t-il été créé en France ?

   • 1955
   • 1945
   • 1925
   • 1935

10. Quel critique de vin américain a révolutionné le marché viticole mondial avec son système de notation sur 100 ?

    • James Suckling
    • Jancis Robinson
    • Antonio Galloni
    • Robert Parker

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