Les Saveurs Secrètes de la Cuisine Thaïlandaise

Les questions de ce quiz

1. Quel est l'ingrédient principal qui donne sa couleur rouge au curry rouge thaïlandais ?

   • La tomate
   • Le paprika
   • Les piments rouges
   • Le safran

2. Quel condiment liquide à base de poisson fermenté est essentiel dans la cuisine thaïlandaise ?

   • La sauce d'huître
   • La sauce soja
   • Le vinaigre de riz
   • La sauce de poisson (nam pla)

3. Quel plat thaïlandais est composé de nouilles de riz sautées avec œufs, crevettes et germes de soja ?

   • Tom Yum
   • Pad Krapow
   • Pad See Ew
   • Pad Thai

4. Quel ingrédient tropical est essentiel pour préparer le curry jaune thaïlandais ?

   • La papaye
   • La mangue
   • Le lait de coco
   • L'ananas

5. Quel est le nom du bouillon épicé et aigre à base de citronnelle et galanga ?

   • Tom Yum
   • Tom Kha Gai
   • Som Tam
   • Pad Satay

6. Quel légume vert feuillé est très populaire dans les sautés thaïlandais ?

   • La laitue romaine
   • Le chou frisé
   • Le chou chinois (bok choy)
   • L'épinard

7. Quel plat thaïlandais est une salade épicée à base de papaye verte râpée ?

   • Satay
   • Yam Nua
   • Larb
   • Som Tam

8. Quel est le nom de la sauce cacahuète servie avec les brochettes thaïlandaises ?

   • Sauce Hoisin
   • Sauce Sriracha
   • Sauce Satay
   • Sauce Teriyaki

9. Quel ingrédient aromatique blanc et piquant est indispensable dans la pâte de curry thaïlandaise ?

   • Le poireau
   • L'échalote
   • L'ail
   • L'oignon

10. Quel plat thaïlandais est une salade de viande hachée épicée et citronnée ?

    • Pad Phed
    • Pad Krapow
    • Larb
    • Yam Nua

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